Go Back
Μια πρωτότυπη συνταγή για αφρώδη κεφτεδάκια χωρίς την προσθήκη αλευριού και αβγού.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Course Main Course
Cuisine Mediterranean
Servings 2

Εξοπλισμός

  • 1 μπολ
  • 1 ταψί με λαδόκολλα

Συστατικά
  

  • 325 γρ. χοιρινός κιμάς
  • 1 μεγάλο καρότο
  • 1 μεγάλη πατάτα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Θαλασσινό Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ξηρή ρίγανη

Οδηγίες
 

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Τρίβουμε το καρότο και την πατάτα στην λεπτή σκάλα.
  • Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον χοιρινό κιμά, το τριμμένο καρότο και πατάτα, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη, και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  • Πλάθουμε τα κεφτεδάκια.
  • Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για 35 λεπτά.
  • Βγάζουμε το ταψί για να γυρίζουμε τα κεφτεδάκια και ψήνουμε γι’ ακόμα 5-10 λεπτά μέχρι να ροδίσει και απ’ την άλλη μεριά.
  • Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο και σερβίρουμε.

Σημειώσεις

Αν επιθυμούμε δεν ρίχνουμε πιπέρι μέσα στο μίγμα μας.
Keyword Dairy Free, Gluten Free, Lactose Free, Χωρίς Οξέα