Κρέας

Dumplings με Φύλλα Ρυζιού και ζουμερή γέμιση κοτόπουλου: μια έκρηξη γεύσης σε κάθε μπουκιά.

Spring Rolls με φύλλα ρυζιού. Ένα ορεκτικό χωρίς (free) γλουτένη που σερβίρεται άλλοτε ζεστό και άλλοτε δροσερό.

Λαχματζούν κάπως διαφορετικό, προσαρμοσμένο για όσα άτομα τους ενοχλούν τα πολλά μπαχαρικά και τα αρτήματα.

Ρύζι με Κοτόπουλο και Πιπεριές χωρίς αβγό, λακτόζη, γλουτένη και οξέα! 🙂 Το συγκεκριμένο πιάτο είναι πεντανόστιμο και πολύ ελαφρύ. Ταιριάζει σε όλα τα γεύματα και σε όλες τις εποχές του χρόνου. Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε.

Φιλετάκια με λαχανικά, ένα νόστιμο και ελαφρύ γεύμα. Ένας ιδανικός συνδυασμός για τον ουρανισκό που γεννά μυρωδιές που ταξιδεύουν!

Για να φτιάξω αυτό το φαγητό συνδύασα τα μίκρα μυστικά για την υλοποίηση μιας κλασσικής συνταγής Οσσομπουκο και τις τροφικές μου ιδιαιτερότητες και δημιούργησα μία δική μου εκδοχή της συνταγής. Μία συνταγή λοιπόν, κατάλληλα για άτομα με διάφορες τροφικές δυσανεξίες, όπως αυτές της γλουτένης, της λακτόζης, των γαλακτοκομικών, των οξέων, του αλκόολ, της ντομάτας.

Η λέξη τορτίγια προέρχεται από την ισπανική λέξη “torta” που σημαίνει στρογγυλό κέικ.
Σπιτικές τορτίγια που μπορούμε να τις σερβίρουμε με διάφορους τρόπους και σε διάφορα σχήματα.

Όλοι γνωρίζουμε τί είναι το “shepherd’s pie” Εμείς όμως σας προτείνουμε κάτι διαφορετικό. Ένα πιάτο χωρίς λακτόζη, γαλακτοκομικά και χωρίς ντομάτα…