Μαρμελάδα Καρόττο
Μαρμελάδα χωρίς οξέα και τεχνητή ζάχαρη.
Μαρμελάδα, μία παρασκευή που χρησιμοποιείται σε πολλές και διαφορετικές συνταγές, τόσο σε γλυκά όσο και σε φαγητά, δίνοντας κάτι διαφορετικό στην κάθε συνταγή…
Οσσομπούκο…κάπως διαφορετικό!
Για να φτιάξω αυτό το φαγητό συνδύασα τα μίκρα μυστικά για την υλοποίηση μιας κλασσικής συνταγής Οσσομπουκο και τις τροφικές μου ιδιαιτερότητες και δημιούργησα μία δική μου εκδοχή της συνταγής. Μία συνταγή λοιπόν, κατάλληλα για άτομα με διάφορες τροφικές δυσανεξίες, όπως αυτές της γλουτένης, της λακτόζης, των γαλακτοκομικών, των οξέων, του αλκόολ, της ντομάτας.
Πατάτες Jacket με επικάλυψη από μανιτάρι και πιπεριές (Vegan)
Ένας διαφορετικός τρόπος και γευστικός τρόπος για να τρώμε τις jacket πατάτες.
Χορτόσουπα με κεφτεδάκια από μοσχαρίσιο κιμά
Φθινόπωρο και κρύα βράδια. Τί πιο ιδανικό από μία υγιεινή και γευστική σούπα. Ο συνδυασμός χορτόσουπας με καφτεδάκια από μοσχαρίσιο κιμά είναι η απόλυτη απόλαυση.
Shepherd’s Pie (Πίτα του βοσκού)
Όλοι γνωρίζουμε τί είναι το “shepherd’s pie” Εμείς όμως σας προτείνουμε κάτι διαφορετικό. Ένα πιάτο χωρίς λακτόζη, γαλακτοκομικά και χωρίς ντομάτα…
Κιμαδοπιτάκια από ζύμη πίτσας
Νόστιμα κιμαδοπιτάκια, με ζύμη πίτσας που φτιάχνεται γρήγορα στο σπίτι.
Και οι δύο παρασκευές γίνονται χωρίς γλουτένη, χωρίς αβγό και χωρίς οξέα.
Ρυζόγαλο με γάλα ρυζιού
Το ρυζόγαλο είναι ένα γλυκό που μας φαίρνει στη θύμηση, στιγμές από την παιδκή μας ηλικία. Κι επειδή όλοι κάποιες στιγμές επιθυμούμε να ταξιδέυουμε με τις αισθήσεις μας στα παιδικά μας χρόνια, σας προτείνω έναν απλό, νόστιμο και διαφορετικό τρόπο παρασκευής του ρυζόγαλου.
Μακαρόνια με κιμά
Μια εναλλακτική πρόταση του κλασσικού πιάτου μακαρονάδας με κιμά. Στη συνταγή που προτείνεται παρακάτω, δεν προσθέτω καθόλου ντομάτα και χρησιμοποιείται πανσέτα και χοιρινός κιμάς.
Ψαρόσουπα με Λαβράκι
Ένα θρεπτικό και νόστιμο πιάτο της μεσογειακής κουζίνας με φρέσκα υλικά. Λαβράκι: Το κρέας του είναι εξαιρετικής ποιότητας, θρεπτικό κι θεωρείται από τα νοστιμότερα ψάρια.