Χορτόσουπα με κεφτεδάκια από μοσχαρίσιο κιμά
Φθινόπωρο και κρύα βράδια. Τί πιο ιδανικό από μία υγιεινή και γευστική σούπα. Ο συνδυασμός χορτόσουπας με καφτεδάκια από μοσχαρίσιο κιμά είναι η απόλυτη απόλαυση.
Μπράουνι σοκολάτας με παντζάρι και γλάσο με αβοκάντο
Αυτό το γλυκό είναι η ιδανική λύση για άτομα με δυσανεξίες στη λακτόζη, στη γλουτένη, στο σιτάρι, στο αβγό, αλλά που ταυτόχρονα αγαπάνε τη σοκολάτα.
Τορτίγιας χωρίς Γλουτένη
Η λέξη τορτίγια προέρχεται από την ισπανική λέξη “torta” που σημαίνει στρογγυλό κέικ.
Σπιτικές τορτίγια που μπορούμε να τις σερβίρουμε με διάφορους τρόπους και σε διάφορα σχήματα.
Shepherd’s Pie (Πίτα του βοσκού)
Όλοι γνωρίζουμε τί είναι το “shepherd’s pie” Εμείς όμως σας προτείνουμε κάτι διαφορετικό. Ένα πιάτο χωρίς λακτόζη, γαλακτοκομικά και χωρίς ντομάτα…
Ραβιόλες χωρίς γλουτένη και χωρίς αβγό
Οι ραβιόλες είναι ένα Κυπριακό ζυμαρικό όπως τα ραβιόλια, συνήθως με γέμιση από χαλούμι, αυγά και δυόσμο.
Εμείς όμως αποφασίσαμε να φτιάξουμε μια παραλλαγή τους. Διαφορετική από τα συνηθισμένα μεν, αλλά το ίδιο νόστιμη δε(ν).
Ζυμαρικά / πάστα χωρίς γλουτένη και χωρίς αυγό
Ζύμη για ζυμαρικά (pasta). Βασική συνταγή για φρέσκα σπιτικά ζυμαρικά χωρίς γλουτένη και χωρίς αυγό.
Στριφογυριστά Μπισκότα Βανίλια-Σοκολάτα
Ιδανικά μπισκότα για βουτιές στο τσάι, τον καφέ, το γάλα.. για πρωινό αλλά και ένα γλυκό σνακ μέσα στη μέρα. Αυτά τα μπισκότα είναι φτιαγμένα με υλικά που δεν περιέχουν γλουτένη, ούτε αβγό, ούτε λακτόζη, ούτε οποιαδήποτε τεχνική ζάχαρη
Κιμαδοπιτάκια από ζύμη πίτσας
Νόστιμα κιμαδοπιτάκια, με ζύμη πίτσας που φτιάχνεται γρήγορα στο σπίτι.
Και οι δύο παρασκευές γίνονται χωρίς γλουτένη, χωρίς αβγό και χωρίς οξέα.
Ρολό Κιμά Χωρίς Αυγό με Γέμιση Μήλου
Αυτό το εναλλακτικό ρόλο με κιμά από κοτόπουλο, χωρίς αυγό, είναι ένα ανάλαφρο γεύμα, και σε συνδυασμό με τη φρουτώδη γέμιση από μήλα απόκτα και μία καλοκαιρινή πινελιά.
Scones χωρίς γλουτένη & λακτόζη
Αυτή είναι μια απλή συνταγή για scones χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη. Είναι μια τέλεια συνταγή για να την απόλαυσεται με τον καφέ ή το τσάι σας και να το συνοδέψετε με ότι επάλειψη θέλετε (π.χ. μαρμελάδα, μέλι, βούτυρο, νουτέλα).